Schnecken

Zutaten: 200g Milch 36g Butter gemeinsam leicht erwärmen 360g Weizenmehl Type 405 6g Salz 6g Backmalz 36g Feinkristallzucker 1 Tüte Trockenhefe Zubereitung: Milch und Butter gemeinsam leicht lauwarm erwärmen. Anschließend die restlichen Zutaten beimengen und

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Schmandkrüstchen

Zutaten: 400 gr. Weizenmehl Type 550 50 gr. Weizenvollkornmehl 1 Tüte Trockenhefe 200 gr. Schmand 150 gr. Wasser 1 TL Salz 10gr. Backmalz 10gr. Honig Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen, sollte es zu sehr kleben

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Reines Weizenbrot

Zutaten: 600 gr Weizenmehl Typ 1050 2 Tl Salz 1 Tl Zucker 1 Tütchen Trockenhefe 320 ml Wasser Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen, sollte es zu sehr kleben etwas Mehl zugeben. Dann den Teig abgedeckt

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