Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl Type 630 210 g Dinkelvollkornmehl
Spruch des Tages
Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Dinkelbrötchen ohne “gehen lassen”
Zutaten: 400 g Dinkelmehl 100 g Vollkorndinkelmehl 1 Tüte Trockenhefe 3 EL Olivenöl 1,5 TL
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Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Weizenmehle
Weizenmehl Typ 405 Weißes Mehl, das am meisten verkauft wird und vor allem für Kuchen
WeiterlesenRoggenmehle
Roggenmehl 815 Dies ist das feinste Roggenmehl, jedoch selten zu bekommen. Es enthält 815 mg
WeiterlesenDinkelmehle
Dinkelmehl 630 Weißes Mehl, das wenig ausgemahlen wird. Es kann für Kuchenteige und beim Kochen
WeiterlesenWeitere Getreide- und Mehlsorten
Amaranth Amaranth wächst vor allem in Südamerika. Es handelt sich dabei eigentlich nicht um eine
WeiterlesenKörnern und Flocken
Leinsamen ganz oder geschrotet Sonnenblumenkerne Kürbiskerne Haferflocken feine und grobe verschiedene andere Getreidekörner und -flocken
WeiterlesenSchüttflüssigkeiten
Milchprodukte (Buttermilch, Kefir, Quark, Joghurt, Ayran, Mascarpone) Tee (schwarzer oder Kräuter) Kaffee Bier, Malzbier Gemüsesäfte
WeiterlesenWeitere Backzutaten
Frische Hefe und für den Notfall ein paar Päckchen Trockenhefe, falls die frische mal ausgeht
WeiterlesenBackmalz selbst erstellen
Sehr viele Bäcker nehmen mittlerweile bestimmte Enzyme, Zusatzstoffe und künstlich erzeugte Backtriebmittel, damit der Teig
WeiterlesenInteressante Videoclips
Dinkel-Toastbrot amerikanische Art
Zutaten: 300 g Wasser 15 g Rohrzucker oder Honig 1 Tüte Trockenhefe 300 g Dinkelmehl
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Dinkel – Toastbrot
Zutaten: 250 g Dinkel – Vollkornmehl, fein gemahlen 250 g Dinkel, geschrotet 1 Tüte Trockenhefe
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