Home - Ladys Brot Blog

Ladys Brot Blog

Kürbisbrot

Zutaten: 25 g Butter 1 Tüte Trockenhefe 1 Prise Zucker 100 g Milch 650 g Kürbismus 2 Teelöffel Salz 350
Mischbrot

Zutaten: 250g Weizen 550 250g Dinkel 630 100g Roggen 1150 450g warmes Wasser 1TL Zucker 2 1/2TL Salz 2 EL
Roggen-Buttermilch-Brot

Zutaten: 1 Tüte Trockenhefe 25 g Butter 250 g Roggenmehl Type 997 450 g Weizenmehl Type 550 1 Tl Salz
Sauerteigbrot

Zutaten: 250 g Roggenvollkornmehl 250 g Weizenvollmehl 1 Tüte Trockenhefe 100 g Sauerteig 8 g Salz 1/2 Teelöffel Honig 400
Hausgemachtes italienisches Brot

Zutaten: 500 – 550 ml lauwarmes Wasser (je nach Mehlsorte) 1 Tüte Trockenhefe 1 TL Zucker 380 g Pizza-Mehl Type

Körnern und Flocken

16. Juli 2020 Lady

Leinsamen ganz oder geschrotet Sonnenblumenkerne Kürbiskerne Haferflocken feine und grobe verschiedene andere Getreidekörner und -flocken

Weiterlesen

Schüttflüssigkeiten

16. Juli 2020 Lady

Milchprodukte (Buttermilch, Kefir, Quark, Joghurt, Ayran, Mascarpone) Tee (schwarzer oder Kräuter) Kaffee Bier, Malzbier Gemüsesäfte

Weiterlesen

Weitere Backzutaten

16. Juli 2020 Lady

Frische Hefe und für den Notfall ein paar Päckchen Trockenhefe, falls die frische mal ausgeht

Weiterlesen

Backmalz selbst erstellen

20. Juli 2020 Lady

Sehr viele Bäcker nehmen mittlerweile bestimmte Enzyme, Zusatzstoffe und künstlich erzeugte Backtriebmittel, damit der Teig

Weiterlesen

Gemüse/Obst

Kürbisbrot

21. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 25 g Butter 1 Tüte Trockenhefe 1 Prise Zucker 100 g Milch 650 g

Weiterlesen

Mischbrot

21. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 250g Weizen 550 250g Dinkel 630 100g Roggen 1150 450g warmes Wasser 1TL Zucker

Weiterlesen

Roggen-Buttermilch-Brot

8. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 1 Tüte Trockenhefe 25 g Butter 250 g Roggenmehl Type 997 450 g Weizenmehl

Weiterlesen

Sauerteigbrot

5. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 250 g Roggenvollkornmehl 250 g Weizenvollmehl 1 Tüte Trockenhefe 100 g Sauerteig 8 g

Weiterlesen

Hausgemachtes italienisches Brot

2. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 500 – 550 ml lauwarmes Wasser (je nach Mehlsorte) 1 Tüte Trockenhefe 1 TL

Weiterlesen

Möhrenbrot

2. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 250 g Dinkel Mehl 250 g Weizen Vollkorn Mehl 100 g geraspelte Möhren 1

Weiterlesen

Weizen Dinkel Mischbrot

1. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 420 g Wasser 1 Tüte Trockenhefe 20 g Zuckerrübensirup 220 g Weizenmehl Typ 550

Weiterlesen

König Ludwig Krüstchen

1. Oktober 2020 Ulli G

Zutaten: 520 g Wasser 1 Tüte Trockenhefe 1 TL Honig 420 g Roggenmehl 1150 240

Weiterlesen

Beschreibung

Da ich gerne koche und im Laufe der Jahre Unmengen an Rezepte gesammelt habe, dachte ich mir, die Besten in einem Buch zusammenzufassen. Alle Rezepte werden auch heute noch von mir oft gekocht.
Viele Rezepte eignen sich auch zum Abnehmen; teilweise stehen daher auch die kcal dabei. Alle Rezepte in diesem Buch sind für 2 Personen berechnet. Natürlich sind auch kleine Anregungen, sowie jegliche Art von Verbesserungen von Euch erwünscht.
Weiter würde ich mich sehr freuen wenn Ihr das eine oder andere Rezept nachgekocht und mir mitteilt wie es Euch geschmeckt hat. Ich koche mit sehr viel Lust und Liebe … jeden Tag aufs Neue, mit möglichst frischen Zutaten. So, und nun wünsche ich Euch weiterhin viel Spaß mit meinem kleinen Kochbuch, sowie beim Ausprobieren meiner neuen Rezepte … Eure Lady

Zu kaufen gibt es dieses Kochbuch hier:

oder hier

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

ACCEPT MORE INFO